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正統台式油飯

发布时间:19-11-09 阅读:769

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小虎廚房

用料

糯米

1500克

五花肉

750克

干喷鼻菇

25朵

红葱头

可以用包裝的

洋蔥

1個

黑麻油

50cc

正統台式油飯的做法

糯米泡水至少兩小時

五花

煮透約30分鐘

切小條備用

干喷鼻菇泡開切細條

洋蔥切小丁

黑麻油加肉炒呀炒炒到喷鼻跟微焦

加洋蔥跟喷鼻菇炒呀炒

加油蔥酥炒呀炒(大年夜約20克阁下不用太多)

醬油鍋邊下增添喷鼻味

此時忘了拍圖……

把糯米從水中撈出

丟入鍋中

關火拌勻

移鍋

重點是那兩根筷子

紧张的工作說三遍

弗成以直接蓋鍋蓋

不然會蒸成糊狀

盼望的成品是一粒一粒的

必然弗成把鍋蓋嚴實

蒸他個40分鐘

20分鐘打開攪拌一次哈

每家鍋不相同,各自20分鐘翻攪一次順便看看熟了沒哈

加上台灣甜辣醬跟喷鼻菜享用



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