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鸭腿炖土豆

发布时间:19-11-08 阅读:981

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吃胖还想着变瘦

用料

鸭腿

3只

土豆

2个

豆瓣酱

3勺

八角

2个

2根

啤酒

半瓶

青椒

2个

鸭腿炖土豆的做法

鸭腿焯水放料酒,捞出凉水冲洗。锅热放油煸炒鸭腿5分钟,放蒜头姜片、豆瓣酱、八角,半盖料酒,炒出喷鼻味。捞入砂锅中加半锅水,半瓶啤酒。少许酱油、老抽上色、调味。中小火焖20分钟,放入土豆小火焖10分,放入青椒5分钟。出锅,用饭。

小贴士

土豆滚到切厚些。豆瓣酱是抉择咸度,放酱油试咸淡了再根据小我口味加每个牌子的咸度都不一样,必然要试味再逐步加。也可加些蚝油。



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