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营养蒸蛋-菠菜芝士虾仁

发布时间:19-11-09 阅读:438

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奶茶飝霏

近来迷上了E路 翻看菜谱发清楚明了这道菠菜蒸水蛋 简单易做 营养富厚 盼望大年夜同伙小同伙都能爱好

用料

鸡蛋

4个

菠菜

一把 250g

3克

虾仁

随意 我放了8个

芝士 (可不放)

我用的Feta 40g

生抽

1勺

喷鼻油

1勺

营养蒸蛋-菠菜芝士虾仁的做法

菠菜用开水绰一下 捞出来凉水冲干净 攥干水分 切碎 放在蒸蛋的碗里

虾仁解冻 要是是鲜虾剥皮挑虾线 (因为我放工光阴赶,虾仁用水泡了一下下,牢记要攥干水分)用盐和淀粉抓一抓腌着备用。

鸡蛋打散 加入盐,牛奶30g ,净水(或者高汤)250g,渐渐倒入鸡蛋液逐步搅拌平均。然后用一个滤网 把蛋液过滤到切好的菠菜中 爱好吃芝士的话 在这步一路把cheese加入到碗中搅拌平均

搅拌蛋液和菠菜 放入锅中 隔水蒸 碗上要盖一个盘子或者用保鲜膜包上 这样蛋会滑嫩 大年夜火蒸15分钟开锅盖 此时蛋液外面稍稍凝固 把虾摆放在外面 盖锅继承蒸20分钟 蛋液不流动即可上桌!



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